Notre domaine
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- Exploitation de 6 hectares. Chenin Vieilles Vignes (entre 40 et 80 ans) pour 5 hectares et un hectare de jeunes vignes.
- Culture sans désherbants chimiques : labour. Vin issu de l’agriculture biologique, certification Ecocert
- Traitement au soufre et au cuivre
- Vendanges manuelles par tries successives (rendement d’environ 35 hl/ha).
- Vinification sans levurage ni chaptalisation
- Elevage long des vins tranquilles en barriques et en cuves.